التصميم الداخلي للمطاعم والمقاهي

تُحتسب التكلفة لكل م² وتتوقف على الصيغة والمساحة ونطاق المشروع. وتشمل المفهوم والمخطط والتصور البصري ثلاثي الأبعاد والمخططات التنفيذية. وللحصول على رقم دقيق استخدموا الحاسبة أو ناقشوا التفاصيل معنا في الاتصال الأول.

نعم. نحدد مسارات الخدمة بين صالة الطعام والمطبخ في مرحلة المخطط. وتدخل التهوية والاشتراطات الصحية ومتطلبات جهات التفتيش في صلب المشروع، فلا تتحول إلى تعديلات بعد استلام المنشأة.

يحدد مفهوم تجربة الطعام صيغة المنشأة وجمهورها وقائمة الطعام وفئة الأسعار. وعندها فقط يكفّ المخطط عن أن يكون تخمينًا: فتدفق الضيوف وعدد المقاعد يُصمَّمان لنموذج خدمة محدد، لا لمتوسط السوق.

نعم. نطوّر مفاهيم قابلة للتوسع تحافظ على مظهر مميز واحد. ويحدد المفهوم مبادئ المخطط ولوحة الألوان والعناصر المميزة، فيُفتتح كل فرع جديد أسرع وبتكلفة إطلاق أقل.

المسافات بين الطاولات ومسارات النُّدُل وعرض الممرات هي ما يحدد سرعة الخدمة. فصالة الطعام المخطط لها جيدًا تستقبل في الساعة ضيوفًا أكثر بنسبة 15–30% دون شعور بالازدحام، ويمكن التحقق من ذلك في مرحلة الرسم.

يستغرق المفهوم والمخطط المعتمد نحو 4–6 أسابيع. أما المجموعة الكاملة من المخططات التنفيذية فتستغرق 6–10 أسابيع أخرى، بحسب المساحة ومدى تعقيد المنشأة. ونثبّت الجدول التفصيلي ومحطاته الرئيسية في بداية العمل.

مساقط الأرضيات والأسقف والجدران، ومخططات الإضاءة والكهرباء، وواجهات الجدران، والمقاطع، والتفاصيل التنفيذية، وجداول المواد والمعدات. يتسلم المقاول المجموعة كاملة وينفّذ المشروع كما صُمم تمامًا.

لا. نتولى التصميم والتأثيث والإشراف التصميمي، ولا ننفّذ أعمال البناء أو التشطيب. والإشراف التصميمي يعني التحقق من أن المنشأة تُنفَّذ وفق المشروع: زيارات للموقع، ومراجعة أي انحراف، ومتابعة ما يُورَّد ويُركَّب. ويختار العميل المقاول، ونساعده في صياغة المتطلبات وتقييم العمل.

تستغرق موافقات قسم المطبخ والتهوية ومسارات الإخلاء عادةً عدة أسابيع، وتتوقف على نوع المنشأة والاشتراطات المحلية. لذلك نُعدّ حزمة المستندات وفق هذه الاشتراطات منذ البداية، كي لا يحتاج شيء إلى تعديل بعد التقديم. وفي الموقع يتحقق الإشراف التصميمي (/services/supervision) من مطابقة التركيبات للمشروع المعتمد.

أرسلوا إلينا طلب استشارة، أو استخدموا الحاسبة للحصول على تقدير مبدئي. في الاتصال الأول نحدد الصيغة والمساحة والأهداف، ثم نُعدّ عرضًا يتضمن نطاق المشروع وخطة مراحله.